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PATATE A FISARMONICA
06.01.2016 17:28
Patate a fisarmonica, sono un piatto veramente facile ed è un modo diverso per presentare a tavola le patate
Per 4 persone
Prendere 4 patate
Inciderle 4 volte la patata ,metterla al.forno con sopra un filo d'olio e lasciarle cuocere per 30 minuti. Dieci minuti prima della fine della cottura uscirle...
EL PEPOSO
06.01.2016 17:22
Oggi per cena un piatto spagnolo dai tempi di cottura un po lunghi.
Il Peposo:
Per 4 persone prendete 600 kg di muscolo di bovino adulto e fatene dei bocconcini.
Metteteli in un recipiente capiente e fate marinare assieme a tre spicchi d'aglio schiacciati del pepe a grani in dose...
PENNE AL TONNO ALLA DIAVOLA
06.01.2016 17:16
Mentre facevo bollire l'acqua, ho preparato un trito con uno spicchio d'aglio, prezzemolo, 5 o 6 acciughe sott'occhio e qualche cappero... Io per comodità ho usato la pasta di capperi e ne ho messo un cucchiaino.....
In una padella con dell'olio fate riscaldare e versate 300gr di tonno e dopo...
TORTIGLIONI ALL'ARANCIA
06.01.2016 17:10
Mentre mettete a bollire l'acqua,
grattugiate la scorza di due arance con una grattugia a fori grossi e uniteli a del guanciale tagliato a dadini
e fateli soffriggere appena il tempo in cui cambia colore. ...
BOCCONCINI DI POLLO AL RADICCHIO ROSSO
06.01.2016 17:03
Con l'aiuto mia moglie abbiamo cucinato bocconcini di pollo al radicchio rosso.
Tagliate 600 grammi di petto di pollo a bocconcini o a listarrelle... Io ho preso direttamente i bocconcini... Infarinateli bene e metteteli in padella con un filo d'olio e un ramo di rosmarino.
Tagliate a...
INVOLTINI ALL'ACETO BALSAMICO
06.01.2016 17:01
Per 4 persone.... 8 fette di lonza di maiale, 8 fette di pancetta coppata, scaglie di parmigiano quanto basta,brodo di carne, olio vergine d'oliva, una noce di burro, sale e aceto balsamico....
Battere le fette di lonza affinché siano sottili... Pogiarvi sopra una fetta di pancetta e le...
INVOLTINI ALLA GIANNA
06.01.2016 16:55
Questi involtini , sono cosi chiamati da me in onore a chi me li ha fatti conoscere per la prima volta.....
ed ecco la ricetta, semplice semplice
Pane per tramezzini, che vanno stesi con un mattarello affinché siano ancora più sottili, prosciutto e formaggio che può essere provola , gouda,...
INSALATA DI GERMOGLI DI SOIA
06.01.2016 16:34
Ho messo i germogli in una padella e fatti cuocere per appena due o tre minuti con un filo d'olio...
Prendere una bella manciata di capperi sotto aceto, sciacquarli e tritarli. Spento il fuoco aggiungerli assieme ad un cucchiaio di pasta di acciughe e succo di limone e pepe nero nella padella...
PENNE ALLE 7 P
06.01.2016 16:26
Questo primo devo essere sincero , non lo conoscevo, per fortuna ho scritto ad un amica proprio mentre si apprestava a farla e mi ha dato la ricetta che poi ho anche ritrovato su molti siti internet. Non potevo non farla.
Mentre preparate la cottura delle penne,
Tagliare a rondelle due...
BOCCONCINI DI POLLO ALL'ACETO
06.01.2016 16:18
Ecco la mia cena...Bocconcini di pollo all'aceto.
Tagliare un petto di pollo a bocconcini e infarinarli abbondantemente, magari mettendoli in una busta per alimenti con la farina e agitarli.
Tolta la farina in eccesso mettere i bocconcini in padella dopo aver fatto scaldare dell'olio e...
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