Priimi
Fave e pecorino 2.0
06.05.2018 01:20
Oggi ho preparato una versione rivisitata del classico pecorino con le fave, un classico a Roma il primo Maggio.
Ho preparato così una crema di fave mettendo in un tritatutto dai 300 ai 400gr di fave appunto che ho fatto prima lessare in acqua salata per tre minuti e poi...
Strozzapreti freschi al sugo saporito
31.01.2018 22:37
Strozzapreti freschi al sugo saporito:
350gr di strozzapreti, Olio Extravergine, uno spicchio d'aglio, origano, sale, 2 etti di pomodorini, due/tre cucchiai di pesto genovese.
https://www.youtube.com/watch?v=vBbU90y52Vg&feature=share
Pappardelle con radicchio e taleggio
22.10.2017 22:55
Buongiorno miei amici...Oggi Vi cucino delle Pappardelle con radicchio e taleggio, ho trovato questa ricetta in una rivista e l'ho trovata appetitosa e così solo per voi l'ho fatta.... dunque, ho preso due cespi di radicchio e l'ho tagliato a listerelle ho macinato qualche noce e pulito un...
LINGUINE AI PEPERONI E SALAME PICCANTE
08.01.2016 15:01
Linguine anzi Farfalle ai peperoni e salame piccante
buon appetito
www.youtube.com/watch?v=oq9dxwkRYvA
SPAGHETTI ALLA JONICA
07.01.2016 12:49
youtu.be/_YLE6OlR23I
Buon appettito
STRACCETTI ALL'UOVO CON PEPERONI
07.01.2016 12:45
Straccetti all'uovo con peperoni...
Ho tritato la pancetta dolce a cubetti e una cipolla per il soffritto...
Poi vi ho aggiunto un peperone rosso e uno giallo tagliati a cubetti....
Poi due bicchieri di latte, nella ricetta diceva uno, ma io mi sono visto costretto ad aggiungerne...
PENNE CON RADICCHIO
07.01.2016 12:37
Penne con radicchio
Mentre la pasta, 300 gr di penne, ma anche fusilli andavano bene, cuocevano in acqua salata ho tagliato a rondelle due porri e un radicchio e preso 6 foglie di salvia... Dopo aver lavato le verdure le ho messe ad appassire in padella con un filo d'olio, sale e pepe per 5...
FUSILLI AGLI AGRUMI
07.01.2016 11:22
L'audio scompare nel momento in cui mostro gli ingredienti che sono :
Olio extravergine 80 ml, scorza di un pompelmo e un limone...
Formaggio di Fossa o qualsiasi altro formaggio stagionato..
Pangrattato..
Sale e pepe
Buona visione
youtu.be/RqwAIBtb78c
RIGATONI MARE E TERRA
07.01.2016 11:09
Rigatoni mare e terra... Soffriggere una cipolla tagliata finemente nell'olio d'oliva...attendere che questo appassisca e aggiungere uno spicchio d'aglio.. Dopo aggiungervi del tonno sgocciolato.. Circa 80 grammi, una scatolina piccola e delle accorge sott'olio... La ricetta dice cinque... Ma io...
SPAGHETTI UBRIACHI
07.01.2016 11:05
spaghetti ubriachi.. Mentre lessate gli spaghetti ho tagliato a fettine un porro,circa 100 grammi e messo ad appassire in una padella con del burro... Appena dopo qualche minuto ho versato 250ml di vino rosso.. Un pizzico di zucchero e uno (anche più) di noce moscata. Si fa cuocere qualche minuto,...