STRACCETTI DI MANZO CON RADICCHIO
06.01.2016 20:22
Ho fatto rosolare uno scalogno tagliato a fettine, appena ha cambiato colore ho aggiunto gli straccetti....
Fatti cuocere per una diecina di minuti con sale e pepe....
Due minuti prima della fine della cottura aggiungere nella padella il radicchio tagliato a strisce più o meno piccole e aggiungere un cucchiaio di aceto balsamico....
Cuocere quindi per i due minuti restanti...
Anche questo piatto ha superato la prova "mamma"
