STRACCETTI ALL'UOVO CON PEPERONI

Straccetti all'uovo con peperoni... 

Ho tritato la pancetta dolce a cubetti e una cipolla per il soffritto... 

Poi vi ho aggiunto un peperone rosso e uno giallo tagliati a cubetti.... 

Poi due bicchieri di latte, nella ricetta diceva uno, ma io mi sono visto costretto ad aggiungerne un altro... 

Salate e pepate e fate cuocere a fiamma bassa per circa una ventina di minuti nel mentre la pasta cuoce... 
Versate infine la pasta nel sugo e amalgamate aggiungendo parmigiano grattugiato e il piatto è pronto