SPAGHETTI CACIO E PEPE
06.01.2016 12:38
Oggi a pranzo sono andato sul semplice .. Due spaghetti cacio e pepe.
Mentre gli spaghetti cuocevano mi sono preparato in una padella...pecorino romano e pepe mescolati per bene.
Quando gli spaghetti sono arrivati a cottura li ho messi nella padella con un mestolo senza scolarli e vi ho aggiunto un pochino d'acqua di cottura..amalgamato il tutto ho servito nel piatto...
La ricetta diceva 200gr di pecorino in 400gr di spaghetti io ho messo 220gr di spaghetti per 110gr di pecorino ma il sapore è risultato molto forte...quindi la quantita del formaggio varia dai gusti ovviamente.
