PENNE ALLE 7 P
Questo primo devo essere sincero , non lo conoscevo, per fortuna ho scritto ad un amica proprio mentre si apprestava a farla e mi ha dato la ricetta che poi ho anche ritrovato su molti siti internet. Non potevo non farla.
Mentre preparate la cottura delle penne,
Tagliare a rondelle due piccoli porri e metterci a rosolare in padella con dell'olio assieme a 200gr di pancetta dolce, prezzemolo e peperoncino tritato quanto basta.
Quando la pancetta cambia colore aggiungere 400ml di passata di pomodoro e far cuocere per dieci minuti circa.
Quando la pasta è pronta scolarla e metterla nella padella con il sugo pronto, girarla e aggiungere 200ml di panna, mescolare il tutto e servire. Sopra vi andrebbe una spolverata di prezzemolo e parmigiano grattugiato.
