LEMON DRIZZLE CAKE
07.01.2016 12:47
Lemon Drizzle Cake, che doveva essere un plumcake ma io l'ho fatto a forma di ciambellone...
Ho messo in una ciotola capiente 100 gr di zucchero in 100 gr di burro fuso... Tre uova... La scorza e il succo di un limone.. 150 ml di latte 220gr di farina e una bustina di lievito.... Ho imburrato e infarinato lo stampo e versato l'impasto dentro e infornato il tutto a 180gradi per 40 minuti.
Pochi minuti prima che fosse pronto ho preparato lo sciroppo, in appena 20ml di acqua vi ho aggiunto il succo e la scorza di un limone e 100gr di zucchero e fatto bollire giusto il tempo necessario.... Al ciambellone ho fatto qua e là dei buchi e versato sopra lo sciroppo.... E anche questa è fatta