INVOLTINI ALLA GIANNA

Questi involtini , sono cosi chiamati da me in onore a chi me li ha fatti conoscere per la prima volta.....

ed ecco la ricetta, semplice semplice

Pane per tramezzini, che vanno stesi con un mattarello affinché siano ancora più sottili, prosciutto e formaggio che può essere provola , gouda, insomma qualsiasi formaggio... uova e pangrattato per l'impanatura. Ora siccome io sono ingordo al posto del prosciutto ci ho messo anche qualche affettato diverso e nell'uovo sale e pepe e nel pangrattato un po di pecorino grattugiato

Non è un vero e proprio secondo , forse più un piatto unico...