INSALATA DI GERMOGLI DI SOIA
06.01.2016 16:34
Ho messo i germogli in una padella e fatti cuocere per appena due o tre minuti con un filo d'olio...
Prendere una bella manciata di capperi sotto aceto, sciacquarli e tritarli. Spento il fuoco aggiungerli assieme ad un cucchiaio di pasta di acciughe e succo di limone e pepe nero nella padella dove vi sono i germogli...
Mescolare e servire.
Niente foto, alla fine mi sono discostato parecchio dalla ricetta originale a tal punto che temevo di dover buttare il tutto... E invece è risultato un buon contorno.