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STRACCETTI ALL'UOVO CON PEPERONI
07.01.2016 12:45
Straccetti all'uovo con peperoni...
Ho tritato la pancetta dolce a cubetti e una cipolla per il soffritto...
Poi vi ho aggiunto un peperone rosso e uno giallo tagliati a cubetti....
Poi due bicchieri di latte, nella ricetta diceva uno, ma io mi sono visto costretto ad aggiungerne...
CROSTATA DI RICOTTA E VISCIOLE
07.01.2016 12:41
il mio primo dolce... C'è sempre una prima volta in tutto... Una crostata di ricotta e visciole...
Ho preso due sfoglie di pasta frolla... E le ho messe una sopra l'altra nel caso risultasse troppo fine... Poi vi ho spalmato la marmellata di visciole. In recipiente ho messo mezzo chilo di...
PENNE CON RADICCHIO
07.01.2016 12:37
Penne con radicchio
Mentre la pasta, 300 gr di penne, ma anche fusilli andavano bene, cuocevano in acqua salata ho tagliato a rondelle due porri e un radicchio e preso 6 foglie di salvia... Dopo aver lavato le verdure le ho messe ad appassire in padella con un filo d'olio, sale e pepe per 5...
BRACIOLE DI MAIALE VELOCI
07.01.2016 12:31
La ricetta che oggi Vi cucino io, non ha un vero e proprio nome.... Braciole di maiale veloci... È questo il nome con cui le ho trovate su un sito....
Per quattro persone occorrono 4 braciole, 4 fette di prosciutto cotto, ma volendo anche delle fette di guanciale e 8 fette di formaggio...
SPEZZATINO DELLE HAWAII
07.01.2016 11:28
youtu.be/r2M4zVKi6QM
Oggi spezzatino di maiale delle Hawaii .
Nella salsa poteva andarci un pizzico di zenzero... ma anche senza va bene lo stesso.... un piatto semplice e buono... buon appettito
FUSILLI AGLI AGRUMI
07.01.2016 11:22
L'audio scompare nel momento in cui mostro gli ingredienti che sono :
Olio extravergine 80 ml, scorza di un pompelmo e un limone...
Formaggio di Fossa o qualsiasi altro formaggio stagionato..
Pangrattato..
Sale e pepe
Buona visione
youtu.be/RqwAIBtb78c
RIGATONI MARE E TERRA
07.01.2016 11:09
Rigatoni mare e terra... Soffriggere una cipolla tagliata finemente nell'olio d'oliva...attendere che questo appassisca e aggiungere uno spicchio d'aglio.. Dopo aggiungervi del tonno sgocciolato.. Circa 80 grammi, una scatolina piccola e delle accorge sott'olio... La ricetta dice cinque... Ma io...
SPAGHETTI UBRIACHI
07.01.2016 11:05
spaghetti ubriachi.. Mentre lessate gli spaghetti ho tagliato a fettine un porro,circa 100 grammi e messo ad appassire in una padella con del burro... Appena dopo qualche minuto ho versato 250ml di vino rosso.. Un pizzico di zucchero e uno (anche più) di noce moscata. Si fa cuocere qualche minuto,...
POLPETTE DI RICOTTA
07.01.2016 10:58
Ho iniziato con un antipasto, polpette di ricotta... In una ciotola ho messo della ricotta e del mascarpone...
200gr il primo la metà il secondo, vi ho aggiunto del prosciutto crudo tritato e un po' di pecorino romano anche se vi andava del parmigiano... Amalgamato il tutto ho fatto delle...
NON SOLO QUI
07.01.2016 00:30
Potrete vedere queste ricette anche sul gruppo "Oggi Vi cucino io" su Facebook aperto da me
e trovarmi anche sul mio canale YOUTUBE
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